01 生産者の想い・背景
イランの大地で育つ柘榴と無花果。強い紫外線や大きな寒暖差という厳しい環境が、豊かな甘みと栄養を育みます。信頼できる生産者を選定し世界に流通しない希少性の高い素材を厳選。ザクロの種類は登録されているだけでも約800種類。その中でも最高品質のサーヴェ産マラス種を選定。さらに熟練の職人が、果実の熟しを見極め、一つひとつ丁寧に手摘み。収穫後は藁に包み、ひと月ほど静かに寝かせることで、甘みをじっくりと安定させます。深い甘みとさわやかな酸味、二種の柘榴を絶妙に調和させ、深みのある味わいを引き出しました。農薬も添加物も一切加えず、自然の恵みそのままに――。本物の美味しさをお届けします。
02 原材料の産地や特長
ザクロ発祥の地、イラン。その歴史は約5,000年以上に及びます。現地では、ザクロは漢方のように使われ、常に人々の健康と美容を支えています。「地球の宝」と称されるイラン中部マルキャズィー州サーヴェ産の中でも、特に美味しさの人気を誇る「マラス種」を厳選しました。
日本とは違う過酷な自然環境で育つザクロは実が大きくて皮が薄く、果汁がたっぷり。熟練の職人が蕾（つぼみ）の段階でザクロの品質を選し、さらに果実の熟しを見極め、丁寧に手摘みします。収穫後は藁をかけ、約1ヶ月寝かせることで甘みを安定させています。
強い紫外線と乾燥した環境で育まれた果実には、ウロリチンの元となるエラグ酸などのアンチエイジングにかかかせないポリフェノールをはじめ、数種類のビタミン類、葉酸やカリウムや亜鉛などのミネラルなど栄養成分が豊富で、免疫力をアップするだけはなく透明感のある美肌を目指す方にも最適です。
日々の料理に取り入れることで、栄養バランスを整え、からだの内側からしなやかに健康と美しさを支えてくれる――。
ザクロは、ただのフルーツではなく、私たちの生活を豊かにする「神様の贈り物」なのです。さらに、広大な大地で育まれた無農薬の黒と黄いちじくを天日干しし、松乃葉堂独自のブレンドで栄養価を高めます。ザクロといちじく、その自然の恵みを重ねて、日常に豊かさと彩りをお届けします。
03 製造方法や独自性
ペルシャ（イラン）産のザクロ。
豊かな陽射しを浴びて実るその果実には、ポリフェノール（エラグ酸）や葉酸、ビタミンC、カリウム、亜鉛などのミネラルそして希少な脂肪酸・プニカ酸（オメガ5）が豊かに含まれています。
そこに、やさしい甘みをもついちじくを重ねました。
いちじくには、ポリフェノールや葉酸をはじめ、鉄分や食物繊維など、
からだをやさしく整える栄養が豊かに含まれています。
身体に必要な恵みだけをしっかりひとしずくに。
松乃葉堂は、からだが本当に求める栄養を、自然のままに、やさしく届けます。
ザクロの凛とした酸味を、やさしく包みこむように――。
松乃葉堂は、いちじくの甘みを重ねあわせました。
配合比率にこだわり、何度も試作を重ね、たどり着いたのは、
甘みと酸味が静かに寄り添う、心満たすひと口です。美味しいから続けられる。